Da quando abbiamo intrapreso la strada dell’agricoltura biologica siamo fermamente impegnati nel ridurre gli sprechi alimentari e nel promuovere l'inclusione sociale. Ecco perché abbiamo una gestione degli scarti molto attenta, che ci permette di utilizzare in modo responsabile i nostri sottoprodotti vegetali. Ci prendiamo cura dei...
È da poco apparso su MicroMega, l’importante rivista d’approfondimento culturale e politico fondata e diretta da Paolo Flores D’Arcais, un articolo firmato dall’antropologo Franco La Cecla che è il resoconto di una sua “giornata particolare” a Palermo, in occasione di una grande manifestazione tenuta da...
C'è una sola vera strada verso l'assenza di pesticidi negli alimenti (e nel terreno): il biologico. E c'è una sola e unica certificazione che lo attesta: è quella rappresentata dalla fogliolina verde del logo biologico europeo, che vedete qui sopra. Sembrerebbe una banalità, un'evidenza quasi lapalissiana,...
Provate a immaginare di dovervi prendere cura di una piastrella: il vostro compito è tenerla pulita, perfettamente pulita. Immaginate di scegliere e promettere di farlo in modo naturale: niente detersivi sgrassanti, niente apparecchi elettrici. Solo cura, olio di gomito e tanto impegno. Ora provate a...
È difficile avere dubbi, se ancora ve ne fossero: la quantità di studi scientifici che dimostrano che l'agricoltura biologica è chiaramente preferibile - dal punto di vista della salvaguardia della salute dell'ambiente tutto, di quella dei consumatori e degli agricoltori e degli animali - è...
Toxics - la rivista scientifica del Multidisciplinary Digital Publishing Institute che ha sede a Basilea, in Svizzera - ha di recente pubblicato una ricerca dal titolo "Toxicological Comparison of Pesticide Active Substances Approved for Conventional vs. Organic Agriculture in Europe": in sostanza una comparazione dal...
Pensavamo, come tutti, di aver già visto abbastanza con la pandemia del 2020 e del 2021. Ma il 2022 ha saputo stupirci ulteriormente (dove la parola stupore va colta nel suo essere eufemistica e moderata, perché gli eventi che lo hanno accompagnato hanno generato molto...
Sulla carta la lotta integrata dovrebbe essere il livello base per chi pratica l’agricoltura oggi, con una riduzione drastica dell’uso di fitofarmaci e grazie a varie buone pratiche che la differenziano dall’agricoltura convenzionale, ormai destinata all'estinzione. Ma le storture derivate da una colpevole o insufficiente...
Biologico: Il packaging sostenibile è una necessità. Ecco le aziende virtuose, nonostante la crisi Condivisione di valori e scelte coerenti: l'85% dei consumatori abituali si aspetta confezioni sostenibili per i prodotti 'bio'. Pizzi Osvaldo &C, Alce Nero e Fattoria Scaldasole protagoniste del convegno su “Confezionamento e packaging”...
Dall'8 all'11 settembre 2022 alla fiera di Bologna si terrà la 34a edizione di Sana, il Salone internazionale del biologico e del naturale. Nel fitto programma di eventi che animeranno i 3 giorni del Salone, ci piace segnalarvi quello in cui saremo protagonisti grazie alla presenza...