Sono oltre 75 mila a Milano i bambini che ogni giorno a scuola (ovviamente quando la scuola si fa in presenza) mangiano i cibi preparati per loro da Milano Ristorazione. È così da 20 anni, ed è invece da dal 2016 che Pizzi Osvaldo ha...
Nei giorni in cui l'Italia piange la scomparsa prematura di Paolo Rossi, il calciatore simbolo del mondiale vittorioso del 1982, è bello anche ricordare come nella sua seconda vita, dismessi gli abiti del calciatore, Pablito si fosse dedicato in seguito all'agricoltura biologica. È stato infatti acquistando...
Naturale: una parola potenzialmente bellissima ma che nasconde confusioni, imprecisioni o addirittura inganni, soprattutto quando utilizzata in maniera da attrarre i consumatori. È ancora una volta Roberto Pinton - esperto di normativa agroalimentare e responsabile tecnico di Assobio - a lanciare l’allarme, puntando l’attenzione sui...
Si sa che il limite di pesticidi utilizzati nell'agricoltura convenzionale è normato dalle leggi dell'Unione europea, che identificano il limite massimo di ciascun prodotto presente. Sono limiti che vengono fissati in base a studi che determinano quale dovrebbe essere, per ogni sostanza, il limite al...
Sembra una contraddizione del detto vangelico, che chiede di non far sapere alla mano sinistra ciò che fa la destra, ma il ringraziamento che abbiamo ricevuto da Agricola Pro Bono sul loro sito ci rende orgogliosi e soprattutto dà conto di una politica aziendale rivolta...
Cosa è successo a chi produce e commercializza il prodotto agricolo biologico nei mesi del lockdown? Quali sono state le conseguenza su tutta la filiera? E soprattutto cosa si impara da quel che successo? Quali indicazioni possiamo trarne per il futuro? Sono questi interrogativi che animano...
È online, consultabile gratuitamente su Issuu, la seconda edizione di Vetrina Bio Bank, un'interessante format divulgativo e informativo destinato al consumatore e agli operatori di settore, italiani ed esteri, che mette in luce 20 trend bio, dagli alimenti alla cosmesi, e illustra 168 prodotti, tra...
Proteggere l'ambiente e preservare la biodiversità, potenziare l'agricoltura biologica, garantire che gli europei possano contare su alimenti sani, economicamente accessibili e sostenibili. Gli obiettivi della strategia "Farm to Fork", definita dalla Commissione europea e pubblicata il 21 maggio, incontrano il plauso di FederBio, che esprime...
Cambiare è necessario. E possibile. L'intervento di Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, sono forti e chiare ed enunciano tutti i vantaggi che provengono dall'approccio biologico in agricoltura. "L’approccio biologico è in grado di proteggere l’ambiente perché è più resiliente rispetto a quello convenzionale. Oltre a...
In occasione della Giornata mondiale dell'Ambiente, Legambiente ha lanciato un'iniziativa in difesa dello stato delle nostre acque con particolare attenzione alla presenza dei contaminanti chimici. Il nuovo dossier H₂O – la chimica che inquina l’acqua parla chiaro "In Italia, dal 2007 al 2017, sono state emesse...