Il Servizio Tecnico della Ditta PIZZI, presente ed attivo su tutto il territorio nazionale, è strutturato in modo da avvalersi di Studi Agronomici, Consulenti e Tecnici Aziendali.
E' coordinato dall'ing. Pizzi in persona e si avvale della collaborazione di
AGROQUALITY, società gestita dai Dott. Agr. Francesco Quaranta e Filippo Camerini. Loro collaboratori sono i Dott. Agr. Fabiana De Luca (zona di Palermo-Agrigento) Giuseppe Sarandria (Puglia) e Mario Sudano (Ispica, Ragusa e Catania). Zona di operatività prioritaria: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia ed in genere il Centro Italia. Specializzati in colture orticole, agrumicole e olivicoltura da olio e da mensa. Collaboratori di importanti gruppi esteri.
E' responsabilità principale dei tecnici l'ACCREDITAMENTO dei singoli produttori/fornitori.
Durante appositi audit, sulla traccia di una check list interna continuamente revisionata, vengono verificati tutti i punti critici del sistema azienda:
-in campagna il contesto ambientale, le possibili fonti di contaminazione esterna,i confini; siepi e ricoveri per l'entomofauna utile; il magazzino dei fitofarmaci, e la gestione dello smaltimento di plastiche e contenitori vuoti; il quaderno di campagna,le schede colturali e delle materie prime; analisi del terreno e delle acque di irrigazione.
-in magazzino le autorizzazioni e la manualistica; le linee di lavorazione, le celle, gli imballaggi; i registri di carico-scarico ed il sistema di tracciabilità; il controllo dei punti critici secondo l'HACCP e le relative evidenze.
Solo quando tutti questi elementi sono stati valutati positivamente un'azienda può conferire prodotto.
©Pizzi Osvaldo & C. spa - Via delle Industrie 9/A, 20070 Dresano, MILANO
Tel. +39 02 98274160 Fax. +39 02 98274831