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Alcuni Dati...

1993: su un totale di 3.000.000 di az.agricole italiane, 4.000 sono in biologico
2005: circa 55.000 aziende sono biologiche (Italia leader a livello europeo con 1.200.000 ettari).
300 di queste sono anche biodinamiche (per una sup. tot. di 6.000 ettari)
Circa 140.000 le aziende in Europa e 5 milioni gli ettari assoggettati al Reg.CE 2092/91 (7,9 % del tot).
Con l'integrazione nella UE di Estonia, Lettonia, Lituania, Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Slovenia, Ungheria, Cipro e Malta, si incrementeranno le superfici di un ulteriore 18,8 %.
Nel mondo, al 31.12.03 ultimo dato, si contavano 398.804 aziende certificate, per un totale di 22.868.268 ettari in biologico
Erogati a livello comunitario finanziamenti nell'ordine dei 70 milioni di €.
1,5 miliardi di € di giro d'affari nazionale nel 2005.
65 milioni di € invece per il commercio equo e solidale.
Corsi di laurea, master, lauree specialistiche in Agr. Biol. presso le Università di : Torino, Firenze, Milano, Bologna, Pisa, Padova, Viterbo, Bari, Napoli, Palermo, Sassari.
14 gli Organismi di Controllo accreditati dal Mipaf: ALICON BIOCERT, BIOAGRICERT, BIKO TIROL, BIOS, BIOZOO, CCPB, CODEX, ECOCERT, ECO SYSTEM, ICEA, IMC, IMO, QC&I e ASSOCIAZIONE SUOLO E SALUTE. Accreditati IFOAM: AIAB, AMAB e DEMETER.

NOMISMA-BIOBANK...

Questa la situazione secondo i dati dell'Osservatorio Agro-Industriale:

Il trend 2004-2006
Entrando nel vivo dei dati Bio Bank, vediamo ora l’andamento del triennio 2004-2006 per le varie tipologie di operatori del biologico.
• Agriturismi: 839 nel 2006, contro i 772 del 2004 (+9%)
• Aziende con vendita diretta: 1.324 nel 2006, contro le 1.184 del 2004 (+12%)
• Gruppi d’acquisto: 288 nel 2006 con un bell’exploit rispetto ai 146 del 2004 (+97%)
• Mercatini: 193 nel 2006, contro i 174 del 2004 (+11%)
• Mense scolastiche: 658 le mense rilevate nel 2006, contro le 608 del 2004 (+8%)
• Ristoranti: 177 nel 2006 (esclusi gli agriturismi con ristorante), contro i 182 del 2004 (- 3%)
• Negozi: rilevati 1.094 negozi specializzati, contro i 1.030 del 2004 (+ 6%)
• E-Commerce: 79 i siti rilevati nel 2006, contro gli 81 del 2004 (-3%).

I Censimenti Bio Bank:

I dati Bio Bank sono anche il cuore di Tutto Bio 2007. L’Annuario riporta infatti informazioni aggiornate su oltre 5.500 operatori bio in Italia, dei quali quasi 1.900 legati alla vendita diretta, e le schede illustrate dei prodotti bio, ed esattamente: • 1.324 aziende con vendita diretta • 839 agriturismi
• 193 mercatini bio e biodiversità • 288 gruppi d’acquisto e d’offerta • 1.094 negozi • 11 marchi bio dei supermercati • 4 supermercati on-line • 293 ristoranti • 15 aziende di ristorazione • 658 mense bio nelle scuole • 79 siti dell’e-commerce bio • 51 aziende del commercio equo • 16 organismi di controllo • 135 associazioni bio • 26 fiere bio • 179 libri e periodici bio • 91 schede di prodotti biologici.